Bärlauch und & fränkische Spargelspezialitäten im Frühling

Genießen Sie köstliche Gerichte mit frischem Bärlauch. Bitte erkundigen Sie sich im Vorhinein über die Verfügbarkeit der Bärlauchgerichte: Telefon 09153 4060

• • Bärlauchgerichte

    Frühlingserwachen beim Igelwirt mit Bärlauch

  • Bunte Frühlingssalate an Bärlauchdressing

    €13,80

    mit gebratenen Putenstreifen und Croutons

  • Frische Bärlauchrahmsuppe mit Chiliflocken

    €6,20

    €8,20

    mit gebratener Rotgarnele

  • Frischer Feldsalat mit in Bärlauchbutter gebratenen Rotgarnelen

    €15,00

    und gerösteten Baguette

  • Gebratenes Zanderfilet

    €19,80

    auf Kirschtomaten-Lauchragout, dazu Bärlauchkartoffeln

  • Gesottener Kalbstafelspitz

    €19,50

    auf buntem Gemüsebett an Bärlauch-Meerrettichsoße und Petersilienkartoffeln

  • In Haselnussbutter geschwenkte Bärlauchnocken

    €15,80

    auf
    Kräuter-Frischkäsesoße, dazu bunte Salate der Saison

  • Rosa gebratener Hirschrücken

    €27,50

    unter der Bärlauchkruste mit sautierten Egerlingen und Kartoffelkrapfen

  • Warme Vorspeise - Gebratene Rotgarnelen

    €15,50

    Wildfang aus der argentinischen Tiefsee, mit frischem Bärlauch und Chili,
    dazu geröstetes Weißbrot

  • Zarte Schweinelende

    €21,50

    am Stück gebraten, an grüner Pfeffersoße mit Bärlauchspätzle und Salaten der Saison

Zum Dessert empfehlen wir unser Hausgebäck „Wilder Igel“ mit Vanilleeis

 und verschiedenen Toppings.

Bitte wenden Sie sich an unser freundliches Servicepersonal.